Карьера

 

Питты прекрасно себя чувствуют в сфере материальных успехов. Во Вселенной нет таких препятствий, которые бы не сумел преодолеть или протаранить своими лучами-рогами овен. Когда всё потеряно, когда одна за другой следуют неудачи, Питта заряжается новой порцией энергии и вновь пробивается к цели.

 

Огненные люди — это чудо. Они заслуживают наших аплодисментов и признательности за новаторство, на которое не способны другие типы людей. Они рождены играть главные роли в спектаклях жизни, поэтому им надо давать ведущие роли, не мешать, и выражать почтение. Если Питта чувствует, что ей благодарны и оценивают по достоинству её труд, она с дорогой душой и распахнутым настежь сердцем будет мчаться вперёд, всё быстрее, выше и дальше к цели. Словно огнедышащий дракон, она будет ставить и решать всё более грандиозные и масштабные задачи. Но если Питту не замечать, не поддерживать словами признательности, не говорить, какая она прекрасная и удивительная, то она, словно баран, будет упрямо стоять на одном месте, вынуждая окружающих признать её заслуги. Им остро требуется наше уважение.

 

Солнечная энергия Питты освещает деловой мир и передовые виды деятельности на материальном плане. Если Капха прекрасно справляется с бытовыми, земными и материнскими задачами, а Вата преуспевает в науках и духовной сфере, то Питты успешно занимаются теми видами деятельности, которые способствуют прогрессу.

 

Питты — прирождённые лидеры и руководители; это президенты и премьер-министры, директора и начальники, руководители правительственных учреждений и организаций. Питты часто становятся дизайнерами, архитекторами, инженерами и учёными. Их проницательность и интуиция полезны в новаторских делах, когда прокладывается новый путь и делаются самые первые шаги. Питты преуспевают в сферах высоких и передовых технологий. Они могут быть прекрасными программистами в центрах управления космическими полётами или в военно-промышленном комплексе. Питты обладают прекрасным художественным видением и добиваются успеха в сфере визуальных искусств и дизайна.

 

 

 

 

Сезонные и повседневные виды деятельности

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Голодание

 

 

Физическая нагрузка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ароматерапия и уход за телом

Питта (то, что преобразует): биологическое проявление теджаса —трансформационной силы Вселенной. Омывает ментальное тело человека.

 

Элементы: огонь и вода. В организме человека отвечает за все процессы обмена, преобразования и трансформации, как на физиологическом, так и на ментальном уровне. То есть Питта позволяет переваривать пищу, чувства и мысли, преобразуя их в энергию, тепло и жизненную силу.

 

Телесный уровень: пищеварение, усвоение, всасывание, управление температурой тела, контроль гормональных функций и метаболизма.

 

Ментальный уровень: понимание, восприятие, мотивация, любознательность и пытливость ума, энергия.

 

Качества доши: жаркая, текучая, слегка маслянистая, резкая, лёгкая, кислая.

 

Телосложение: среднее, пропорциональное, хорошо развита грудная клетка, мышечная масса умеренная.

 

Вес: легко набрать, легко сбросить.

 

Форма лица: треугольное с заострённым подбородком.

 

Кожа: тёплая, мягкая, красноватая или розовая, блестящая, склонность к аллергическим реакциям и тепловым ожогам.

 

Волосы: русые, рыжеватые, рыжие.

 

Глаза: светло-карие, карие, серые или зелёные, плохо переносят яркий свет.

 

Нос: средней величины, с резкими очертаниями, заострённый.

 

Аппетит: хороший или избыточный, пищеварение очень хорошее, склонность к повышенной жажде, тяга к холодной пище.

 

Выносливость: умеренная.

 

Недостатки: гневливость, недостаток веры в свои силы, ревнивость, агрессивность, раздражительность, надменность.

 

Достоинства: энергичность, чувствительность, способность к состраданию, острый проницательный ум, сообразительность, ораторские способности.

 

Вкусы:

• понижают Питту – горький, вяжущий, сладкий;
• повышают Питту – кислый, острый, солёный.

 

Cамое сильное влияние на увеличение Питта-доши оказывает кислый вкус, затем острый и солёный.

 

Наибольшее влияние на снижение Питта-доши оказывает горький, меньше вяжущий и сладкий вкусы.

 

Доминирующие чувства: зрение и вкус.

 

Органы локализации Питты: печень, желчный пузырь, тонкая кишка, сердце, глаза.

 

Типичные проблемы при избытке Питты: воспаления (внутренние и внешние), изжога, высокая температура, избыточное потоотделение, аллергия, проблемы со зрением.

 

Тип кожи: чувствительная.

 

Сезон: лето.

 

Климатическая зона для балансировки: умеренный климат (до +25).

 

Возраст: 16 – 50 (55) лет.

 

Время суток: 10-14; 22- 02.

 

Символ Питты: баран или овен, с диким напором бросающийся рогами вперёд.

Портрет

 

Огненная энергия Питты сосредоточена в чакре солнечного сплетения –манипуре, или чакре энергии. Манипура переводится с санскрита как «сверкающая обитель драгоценных камней», и этот термин идеально описывает энергию Питты.

 

Питта обладает колоссальным запасом солнечной энергии. Уникальность Питты состоит в том, что её физиологические и психологические центры локализованы в одной и той же центральной области тела — области солнечного сплетения.

 

Питты — это свирепые огнедышащие драконы. Оставляя за собой выжженные пустыни, они неистово мчатся вперёд, демонстрируя яростный напор и неиссякаемую баранью энергию. Питта всегда требует львиную долю и обычно её получает.

 

Основные качества Питты — это энергичность, амбициозность и агрессивность. Питта воплощает идеи в реальность и делает сказку былью. Питта играет роль катализатора, той самой силы ускорения, которая мобилизует деятельность двух других типов — Ваты и Капхи. Питты наслаждаются абсолютной властью, контролируя любую возникающую ситуацию. Они всегда нацелены на успех, а баранья сила придаёт им яркость и неповторимость. Они умеют сконцентрироваться на одной задаче и бросить все силы на её выполнение. Движимые солнечной силой, Питты театральны и эффектны, это актёры в захватывающем дух спектакле.

 

Питты мгновенно и непредсказуемо выходят из себя. Если вы встанете на пути Питт, то сгорите в их огне. Их раздражительность и гневливость поражает воображение. Питтам иногда приходится серьёзно работать с собой, чтобы понять, что кроме них на земле живёт множество людей разных типов. Попытка усмирения Питты равносильна стремлению блокировать лесной пожар в засуху. В то же время их неукротимая воля ответственна за гигантские прорывы человечества в области науки и технологии. (Как, впрочем, и за расцвет экологически опасных видов промышленности.) Питту можно легко узнать по таким чертам характера, как целеустремлённость, честолюбие, цельность характера и властность.

 

Они центральная и руководящая сила во взаимодействии людей разных типов. Авангард — это Вата, а тыл — это Капха. Этой ролью их облагодетельствовала природа, ведь недаром у Питт развита чакра манипура — центр самовыражения.

 

Тип Питта всегда неудержим на линии старта. Но на марафонской дистанции Питта должна замедлить свой бег и оглянуться вокруг, чтобы увидеть, чем заняты остальные бегуны. Ведь центр может называться центром, когда вокруг него есть периферия, сам по себе он существовать не может. Только в том случае, когда вокруг Питты есть команда, она сумеет выполнить задачу.

 

Поэтому Питты должны всегда помнить о людях!

 

Питты наделены самым высоким энергетическим потенциалом. И динамичным Питтам свойственно широко распространённое заблуждение. Люди этого типа ошибочно полагают, что мерилом успеха служат материальные победы и завоевания. Но когда Питты преодолевают иллюзии, нарисованные собственным эго, то с удивлением обнаруживают, что жизнь не ограничивается материальным планом, что кроме материальных ценностей в жизни существуют цели и ценности другого порядка.

Что раздражает в Питтах?

 

Питты фанатично следуют по избранному пути. Мало того, они непременно хотят посвятить всех в свою веру, чтобы все остальные люди тоже следовали по этому пути.

 

Когда доша Питта выходит из равновесия, люди этого типа становятся раздражительными и агрессивными. В любой стрессовой ситуации они выходят из себя, обвиняют в неудачах окружающих, впадают в ярость, кричат и машут кулаками. В такие периоды они становятся грубыми и резкими в высказываниях. Когда Питты разгневаны, у них меняется тембр и тональность голоса. Иногда дисбаланс доши Питта проявляется в том, что люди этого типа раздражённо обижаются, замыкаются (опять же раздражённо), яростно полемизируют и желчно критикуют.

 

Доша Питта, вышедшая из-под контроля, сигналит об этом излишней критичностью и самокритичностью, педантизмом, а также тиранией близких и подчинённых. Человек начинает кидаться на окружающих без видимых на то причин, его задевает любое невпопад сказанное слово.

 

Чакра манипура — чакра воинов и правителей, проводит энергию активного управления, поэтому Питты могут быть чрезвычайно воинственными, непреклонными и беспощадными. Когда манипура заблокирована, Питты становятся нетерпимыми, гневливыми, ревнивыми и завистливыми. Они способны даже на сильные выбросы негативной энергии в виде враждебности и ненависти, но страдают от этого сами, поскольку эта энергия поражает их желудочными, кишечными и кожными болезнями.

 

Питты тщеславны. Желание показать своё «я», выставиться перед окружающими и проявить свои недюжинные способности так, чтобы все их заметили, заманивает их в ловушку: они переоценивают свои силы и требуют от окружающих почтительности и признания. Огонь Питты сияет ярко, он заметен издалека и ослепляет вблизи.

 

Но что поддерживает Питту? Мир покоя, тишины, земли и воды Капхи. Мир неба, космические струи, парение облаков и движение циклонов Ваты. Но оказывается, огонь, соединяющий небо и землю, с трудом справляется с повседневными делами. Каждый день Питта готовится к битве. Она вооружается острым мечом, словно идёт на Столетнюю войну.

 

Огненные люди наследуют карму раджастического характера, то есть карму, в которой воплощена природа универсальной активности. Когда Питта упрямо топчет каблуками землю, её истинная природа регрессирует, превращаясь в тамасическое царство стагнации, упадка, инертности. Питта должна двигаться вверх, в саттвический мир. Саттва — это состояние равновесия и гармонии. В саттве яростный, полыхающий огонь превращается в прохладное сияние. Чтобы достичь саттвы, Питта должна без устали работать над своим огненным эго.

 

Когда Питта игнорирует собственную природу, то становится надменной и высокомерной. Питтам трудно понять, что жизнь любого существа в мире бесценна, что все живые существа имеют равное право на благополучие и процветание. Но когда Питта становится терпеливой, умеет ждать и сохранять спокойствие, учится уважать людей и откликаться на чужие нужды, её реальная сила многократно возрастает. Пока Питта не научится уважать окружающих, она будет бессмысленно мчаться на бешеных скоростях, пока не сгорит дотла. Питты должны учиться состраданию и перестать критиковать окружающих.

Что губительно для Питты?

 

Обиды: по природе Питты обидчивы. Когда они подавляют свои обиды, не демонстрируют ущемлённое самолюбие и пытаются проявлять внешнее спокойствие, то имеют тенденцию грызть себя изнутри, что не прибавляет здоровья. Им надо учиться абстрагироваться от ситуации и смотреть на неё глазами постороннего наблюдателя.

 

Проигрыши: эти люди «с перцем и уксусом» любят посоревноваться. Они обладают определённой физической силой и крайне не любят проигрывать. Ими овладевает боевой дух, он тянет их к подвигам и свершениям, но у них нет достаточной выносливости. Проигрыши они переживают настолько тяжело, что готовы вступить в драку, считая, что поругана их честь.

 

Злоупотребления в питании: Питты имеют склонность к перееданию и пристрастию к алкоголю.

 

Питтам надо помнить, что когда они начинают злоупотреблять своим прекрасным пищеварением, едят кислую, острую, жареную, солёную и консервированную пищу, обильно сдобренную жгучими специями, доша Питта очень легко и быстро выходит из равновесия.

Энергетика и внешний облик

 

Питты отличаются красивым пропорциональным сложением. Обычно у Питт в меру развиты мышцы, и это придаёт их фигуре спортивный вид. У них нормальная уравновешенная походка и кисти рук средней толщины. Они легко краснеют. На теле Питт часто бывает много родинок, и веснушки – одни из самых характерных проявлений Питты. У них всегда горячие руки и ноги, они часто и обильно потеют. Вес Питты набирают легко и так же легко его сбрасывают.

 

Если вы видите перед собой ладную девушку с довольно развитой грудью, плавными красивыми бедрами, узкой талией и стройными, но не длинными ногами, не сомневайтесь, что в её конституции сильно выражена доша Питта. У Питт решительная походка, при ходьбе они никогда не сутулятся.

 

Питты часто переживают энергетические всплески и спады. Это отражается на их внешнем виде, самочувствии, сне и способности запоминать новую информацию.

Сексуальность

 

Поскольку Питтой правит Солнце, солнечное сияние исходит от всех видов деятельности, которыми занимаются люди этого типа. Яркость и великолепие Солнца не может не влиять на судьбу, намерения, стремления и индивидуальность Питты. Подобно Солнцу, Питты находятся в самой гуще событий, они всегда на центральной арене битв. Внутри Питты бушуют первобытные, стихийные энергии, побуждающие её бараньими рогами таранить цель. Питты стремятся всегда и везде быть первыми. Без ложной скромности Питта неустанно прорывается на передние рубежи жизни и любви.

 

Вот типичная для этого типа людей ситуация: сгорая от страсти, Питта срывается со старта, неистово мчится на всех парах... и сгорает дотла, ещё не добежав до финишной черты. Питты считают себя блистательными любовниками, но на самом деле им часто не хватает терпения и смирения. Неспособность идти на компромисс зачастую не позволяет им гармонично ладить с любовными партнёрами. К примеру, когда интеллектуальный огонь Питты взаимодействует с бездонными водами Капхи, могут возникнуть трудности, поскольку переполняющая Питту страсть побеждать и быть первой почти не оставляет места для полезного взаимодействия.

 

Короче говоря, они могут проявлять чудеса страсти и быть самыми неистовыми и пылкими любовниками только тогда, когда чувствуют собственную независимость. Питты часто приносят свою нежную натуру в жертву интеллектуальным способностям. Потенциально Питты могут испытывать огромное счастье в интимных отношениях, если эти отношения не мешают им двигаться к цели.

 

Поскольку Питты наделены от природы высоким интеллектом, они должны облагораживать сексуальные контакты, привнося в них нежность, ласку и заботу о партнёре. Чтобы Питты не выгорали дотла, а сохраняли свою кипучую энергию, они должны пропускать свои эмоции через сердце, а не через гениталии. Когда Питты действуют вопреки своей натуре и относятся к сексу как к спорту, они обращают вспять свой природный восходящий поток энергии и испытывают сексуальную фрустрацию. Из-за этого Питты часто становятся импотентами и страдают бесплодием.

 

Если энергия Питты пропускается через сердце, центр сострадания, терпения и нежности, то люди этого типа отличаются неиссякаемой огненной энергией. У Питт, которые научились правильно направлять свою энергию, прекрасно складываются отношения с партнёрами.

 

Самыми подходящими партнёрами для Питт становятся Капхи, Капхи-Питты и Питты-Капхи. Это целебный бальзам для ран и ожогов Питты. И конечно, чтобы жить в гармонии с человеком Питта-типа, его партнёр тоже должен получать удовольствие от физических видов деятельности и активных видов отдыха.

«Золотая середина во всём!  Живи сердцем!»,  — те Питты, которые живут по таким формулам, имеют идеально сбалансированное здоровье и соответственно, ведут счастливую жизнь.

 

Сезоном Питта по праву считается лето, поэтому летом у людей, в конституции которых преобладает эта доша, возникает множество проблем. Естественный жар Питты под знойным палящим солнцем только усиливается. Вот почему Питтам необходимо заранее готовиться к этому сезону и предусмотрительно снижать уровень своей активности.

 

Идеальный способ летнего времяпрепровождения для Питт — это отдых с семьёй и друзьями вблизи прохладных ручьёв, родников и горных озёр, в которых можно купаться. Отдыхать летом на жарких пляжах океанических и морских побережий Питтам не рекомендуется, поскольку кожа огненных людей легко сгорает и воспаляется на солнце. Если Питты всё же предпочитают отдыхать на побережье, то появляться на пляже им можно только на закате солнца. Тогда же им полезно плавать и бегать трусцой по пляжному песочку.

 

Когда ярость разжигает огненное топливо Питт, последствия для здоровья бывают разрушительными. Когда неудержимые, вспыльчивые и стремительные овны несутся на поводу у собственного гнева и руководствуются огненными страстями, они истощают свои энергетические ресурсы и утрачивают жизненную силу.

 

Если Питты испытывают стресс, они должны найти в себе силы не взрываться, как обычно, а успокоиться и остыть. Питты могут достичь состояния покоя и умиротворения, когда они рисуют пейзажи, любуются красотами природы, зелёными лугами, полями, усеянными цветами, или сверкающей гладью реки. Прохлада, покой, созерцательность и безмятежность, купание при лунном свете — всё это прекрасно гармонизирует Питту.

 

Поскольку с десяти часов утра до двух часов дня и с десяти часов вечера до двух часов ночи наступает время Питты, людям огненной конституции надо стараться избегать ситуаций, провоцирующих у них раздражительность и стрессы. В это время желательно не сердиться, не кричать и не вступать в жаркие споры и конфликты. Поведение хрестоматийных Питт даже описано в книгах: именно Питты склонны устраивать дикие выходки и эмоционально взрываться в середине дня за обедом и вечером перед сном.

 

При буйном неуёмном аппетите Питт им, тем не менее, рекомендована лёгкая пища и слабые напитки. Они не должны злоупотреблять специями, острыми, жгучими и горькими приправами, а также пряностями, возбуждающими аппетит и разгоняющими кровь. Им нельзя употреблять алкоголь. Если Питты последуют этим советам, то перестанут быть гневливыми, буйными и взрывными.

 

Пищеварительный огонь Питт максимально активизируется в полночь и полдень. Питтам можно плотно питаться в течение всего светового дня, потому что у них высокий уровень обменных процессов. Правильное питание способно регулировать огненную натуру Питты. Это своего рода лекарство, которое сглаживает и успокаивает их взрывчатую природу и помогает им вспомнить своё когнитивное «я». Поэтому Питты должны целенаправленно формировать у себя вкусовые и пищевые привычки и питаться осознанно.

 

Чтобы укротить бушующий огонь и расслабиться после интенсивной умственной работы, Питтам полезно перед сном медитировать. После шести часов вечера они должны снижать уровень активности и расслабляться. Им полезно визуализировать красивые пейзажи в приглушённых или пастельных тонах, в которых мерно катит прохладные воды река, белеют пески и снега, зеленеют леса, грациозно двигаются животные и поют птицы.

 

В середине ночи у Питт наступает прилив творческой энергии, но они поступят мудро, если подавят искушение провести ночь без сна и заснуть на рассвете. Обычно сон Питт длится 6—8 часов. Когда наступает вечер, Питта должна забыть о победах и подвигах. Время, свободное от рутинной борьбы за самоутверждение и власть, становится для Питты временем укрепления и оздоровления жизненной энергии.

 

Свободное время Питты должны посвящать благотворительной деятельности. Занимаясь гуманитарной деятельностью, Питта учится сострадать и сопереживать людям. Когда Питта становится человечной, у неё пропадает потребность выпячиваться и привлекать внимание к своей «выдающейся» персоне, потому что человек-Питта начинает понимать, что самовлюблённость и тщеславие смешны, а важны душевные качества, тонкость и живость его огненной натуры.

 

Профилактическое голодание рекомендовано проводить 2 раза в месяц на прохладной кипячёной воде или гранатовом соке.

 

Питтам полезны такие виды физических нагрузок, которые носят равномерный, а не прерывистый характер. Для их физического и психического здоровья очень полезны плавание, акробатика, лыжи, фигурное катание, конькобежный спорт, бег трусцой, кроссы и бег на марафонские дистанции, теннис, шахматы, туристические походы и альпинизм.

 

Огненные люди от природы любят спорт. Но они должны всегда помнить, что видами спорта, которые требуют больших энергетических затрат — будь то плавание, бег, аэробика, гребля, теннис или футбол, можно заниматься только в прохладное время дня.

 

Во время спортивных занятий Питты сжигают избыточную энергию. Но они должны чутко прислушиваться к себе и не допускать ускорения обмена веществ в организме.

 

Питтам полезно дважды в день выполнять комплекс йогических асан. Питтам следует обращать особое внимание на приведение своего разума в спокойное умиротворенное состояние. Из йогических асан им показаны позы, направленные на преодоление умственного переутомления и расслабление.

 

Запомните: если вы хотите растянуть тело или проработать определённые системы и органы при помощи йоги, выполняйте эти упражнения до начала любых других спортивных занятий!

 

Типам Питта полезны сухие прохладные сладковатые ароматы, немного пряные, но не терпкие. Чтобы сбалансировать дошу Питта, полезно вдыхать ароматы розы, листьев и молодых корешков горького апельсина, корицы, ванили, сандалового дерева, аира, борнеола, мирта, нарцисса, лотоса, перечной мяты, мускатного ореха, артаботриса, жасмина, лакрицы, фиалки.

На этой странице представлен наиболее полный список благоприятных и неблагоприятных продуктов для Питта-доши, составленный по русскоязычной аюрведической литературе таких врачей-аюрведов с мировыми именами, как Дипак Чопра, Роберт Свобода, Давид Фроули и Васант Лад.

 

Между разными авторами встречаются противоречия — один и тот же продукт может попасть одновременно в графы благоприятных и неблагоприятных продуктов. В этом случае такой продукт выделяется этим цветом.

 

Одновременное нахождение продукта в списке и благоприятных, и неблагоприятных в любом случае означает, что продукт имеет слабое действие на дошу. Это значит, что если вы захотите употреблять такой продукт в пищу, то вам потребуется составить собственное мнение о нём.

 

Делается это очень просто: несколько дней питаетесь этим продуктом и отмечаете у себя движение Питта-доши. Если в процессе тестирования вы отмечаете хотя бы незначительные признаки повышения вашей Питта-доши, то для вас этот продукт должен стоять в колонке «дисбаланс». Если же наоборот, то ставите продукт в колонку «баланс».

 

Методом тестирования может быть, например, диагностика по пульсу. Но я считаю надёжным метод с помощью портативного глюкометра. Он точно указывает, какие продукты сразу же повышают и долго сохраняют сахар в крови, а значит, не подходят вам по доше. Важно измерять уровень глюкозы после ночного сна (утром), до приёма пищи (4,0-5,9 ммоль/л — 72-108 мг/дл) и спустя 90 минут после приёма пищи (до 7,8 ммоль/л — 140 мг/дл).

 

Как пользоваться глюкометром

Что привлекает в Питтах?

 

К положительным качествам Питты относятся добродушие и весёлость, энергичность и активность, высокий интеллектуальный уровень, прекрасная дикция, остроумие, отвага и пылкость. При первом знакомстве с Питтами бросается в глаза их дисциплинированность, внутренняя потребность в «гармонии и порядке». Они приветливы и надёжны. Тех, кто вызывает огонь на себя и вступают в схватку с судьбой, ищите среди Питт. Они не пасуют перед обстоятельствами и всегда заставляют их работать на себя. Как правило, Питты пунктуальны, придирчивы, дотошны в мелочах и весьма проницательны. Они хорошо запоминают информацию и улавливают чужие идеи. Когда о человеке говорят, что он «умеет сосредоточиться», не сомневайтесь, что он относится к типу с преобладающей дошей Питта. Питты бывают любящими и нежными супругами и родителями. Они очень целеустремлённы и честолюбивы. Питты — это самый собранный и пунктуальный тип людей. Они очень ответственны и способны трезво оценивать ситуацию.

Среди Питт рождается много гурманов, способных наслаждаться качеством и красотой пищи.

Тип ПИТТА

Рекомендации для людей с преобладающей дошей ПИТТА

Рекомендуемые продукты для гармонизации ПИТТА–доши

Фрукты

 

Общие правила:

 

• Благоприятны почти все вызревшие сладкие фрукты.

 

• Не рекомендуются кислые и неспелые фрукты.

 

• Свежие фрукты рекомендуется есть или до, или через некоторое время после, или же вместо основного приёма пищи.

 

• Очень полезны соки и разнообразные фруктовые салаты.

 

• Люди Питта-типа могут употреблять всевозможные компоты, джемы, повидла, варенья и другие продукты переработки фруктов и ягод.

Зерновые

 

Общие правила:

 

• Для диеты Питта-типа очень благоприятны злаки, они оказывают очищающее воздействие на организм. Благоприятны пшеница и любые виды риса, особенно полезны пшённая, ячменная и многозлаковые каши (крупа должна быть полностью разварена). В каши хорошо добавлять гхи.

 

• Не рекомендуются молочные каши.

 

• Неблагоприятен дрожжевой хлеб.

 

• Все сухие изделия из злаков (крекеры, сушки, сухари, печенье, бутерброды, сухие завтраки) надо употреблять с достаточным количеством жидкости.

Бобовые

 

Общие правила:

 

• Бобовые хорошо усваиваются и очень полезны для людей Питта-типа. Употреблять бобовые можно регулярно и в достаточном количестве.

 

• Если бобовые вызывают метеоризм, нужно перед приготовлением вымачивать бобовые в течение нескольких часов. Вымоченные бобовые прокипятить в течении 10 минут, воду слить, бобовые промыть, залить чистой водой и довести до полной готовности; добавить щепотку асафетиды или чёрную соль.

Молочные продукты

 

Общие правила:

 

• Избегать жирных молочных продуктов.

 

• Кисломолочные продукты (кефир, ласси, йогурты) также неблагоприятны.

 

• Тёплое молоко на ночь, прокипячённое с корицей, куркумой или шафраном, — обязательное предписание для людей Питта-типа.

 

• Употребление мороженного (как холодного продукта, гасящего агни) в аюрведе в целом не рекомендуется. Но справедливости ради нужно отметить, что люди Питта-типа усваивают его лучше других типов.

Пища животного происхождения

 

Общие правила:

 

• Многие аюрведические врачи рекомендуют вегетарианское питание.

 

• Мясо людям Питта-типа можно есть регулярно (в меру). Мясо рекомендуется отваривать или готовить на пару. Жареное мясо нужно исключить полностью.

 

• Сырое мясо («татарский» бифштекс), полусырое мясо (например, бифштекс с кровью) крайне не рекомендуются.

 

• Пряные травы, чеснок, свежая зелень хорошо балансируют мясные блюда.

Масла, растительные масла

 

Общие правила:

 

• Людям Питта-типа не рекомендуется употреблять много жиров и масел.

 

• Лучшими маслами для Питта-типа являются подсолнечное масло и гхи.

Орехи

 

Общие правила:

 

• Лучшие орехи для Питта-типа – это миндаль без шелухи. Чтобы удалить шелуху, надо замочить миндаль на ночь, а утром очистить её. Десять орешков с утра обеспечат прекрасный тонус на весь день.

 

• В целом, не рекомендуются жирные орехи.

Семена

Сладкое

 

Общие правила:

 

• Противопоказаны рафинированный сахар и шоколад.

Пищевые добавки

 

Общие правила:

 

• Аюрведа не рекомендует употребление синтетических витаминных препаратов. Витамины и минералы следует получать в натуральном виде с продуктами питания (фрукты, овощи, орехи, масла и т. д.).

 

• Если есть необходимость обогатить свой рацион сбалансированным набором витаминов и микроэлементов, рекомендуется употреблять аюрведические тоники (например, чаванпраш). Но Д. Фроули считает, что представители Питта-типа могут принимать любые минеральные добавки в больших количествах.

Используемые источники

 

• Уша и Васант Лад. Аюрведическая кулинария.
• Давид Фроули. Аюрведическая терапия.
• Роберт Свобода. Пракрити — ваша аюрведическая конституция.

Напитки

 

Общие правила:

 

• Объём жидкости в день для людей Питта-типа должен составлять не менее полутора литров. Чрезмерное употребление жидкости неблагоприятно, так как большое количество воды будет гасить пищеварительный огонь и вызывать дисбаланс Питта-доши.

 

• Все напитки нужно употреблять тёплыми или комнатной температуры.

 

• Фруктовые и овощные соки перед употреблением необходимо разбавлять тепловатой водой.

 

• Не рекомендуются газированные напитки, холодные напитки и напитки со льдом.

 

• Не рекомендуются кофе и напитки с кофеином.

 

• Очень благоприятны не кислые плодово-ягодные морсы и компоты.

 

• Для людей Питта-типа очень благоприятно выпивать стакан горячего молока со специями перед сном. Молоко нужно кипятить несколько минут с шафраном, корицей, куркумой или имбирём.

 

• Очень полезны всевозможные травяные чаи из мяты, цикория, ромашки.

Лекарственные и травяные сборы

 

Общие правила:

 

• Для людей Питта-типа рекомендуются практически все желчегонные и ветрогонные травы и сборы.

 

• Благоприятны травы с седативным эффектом (валериана, пустырник, мята).

 

• Нужно избегать приёма сильно тонизирующих трав (например, женьшеня), а также трав семейства паслёновых (табак, белена, красавка, дурман и др.)

Специи и приправы

 

Общие правила:

 

• Рекомендуется употреблять охлаждающие специи (кардамон, кориандр, кинза), свежую зелень (петрушка, укроп, базилик), имбирь в свежем виде (свежий имбирь менее острый, чем сухой).

 

• Избегать острых и горячих специй, приправ и кетчупов.

Овощи

 

Общие правила:

 

• Благоприятны все сладкие и горькие овощи.

 

• Острые и кислые овощи выводят Питта-дошу из баланса.

 

• Крайне неблагоприятны салаты из сырой моркови, редиса, редьки, репы.

 

• Овощи (кроме авокадо, огурцов, листового салата) рекомендуется есть только в термически обработанном виде, предпочтительнее тушёном.

 

• В сырые салаты (для улучшения усваивания) обязательно добавляются растительное масло, имбирь или чёрный перец.

Рекомендации таблиц носят общий характер. Могут потребоваться индивидуальные поправки, учитывающие возможность аллергии, силу пищеварения, время года, степень превалирования доминирующей доши и текущее состояние организма. Если продукт не указан в таблице, руководствуйтесь общими указаниями для продуктов этого вида, приводимыми в общих правилах.

 

Примечания: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Таблицы