Сезонные и повседневные виды деятельности

Физическая нагрузка

Голодание

Ароматерапия и уход за телом

Вата (то, что движет): биологическое проявление Праны – жизненной силы Вселенной. Омывает тонкое тело и высшие планы человека.

Элементы: пространство (эфир) и воздух.

Телесный уровень: все процессы движения и перемещения, дыхание, кровообращение, сокращение мышц, двигательная функция, опорожнение кишечника, потоотделение, сексуальная активность, процесс роста.

Связана непосредственно с работой нервной системы, которая контролирует все процессы в организме.

Ментальный уровень: творчество, вдохновение, интуиция, психологическая гибкость и лёгкость в общении.

Качества доши: сухая, холодная, легкая, изменчивая, тонкая, жесткая, непостоянная, грубая, быстрая.

Телосложение: аскетичное худое тело, тонкая кость, высокий или низкий рост.

Вес: трудно набрать, легко сбросить.

Форма лица: узкое и длинное, невысокий лоб.

Кожа: прохладная, сухая, шероховатая, с мелкими порами, тонкая; склонность к появлению преждевременных морщин; легко загорает.

Волосы: сухие, тонкие, слегка курчавые; светло- и тёмно- русые, шатены.

Глаза: карие, серые, небольшие, узкие.

Нос: длинный, тонкий, с горбинкой.

Аппетит: нерегулярный, едят понемногу, но часто, любят тёплую пищу.

Выносливость: низкая, быстрый перерасход сил.

Недостатки: непостоянство, нервозность, робость, нерешительность, беспокойство, слабая концентрация.

Достоинства: чрезвычайная активность, творческая сила, коммуникабельность, подвижность, яркое воображение.

Вкусы:

• понижают Вату – солёный, кислый, сладкий вкусы.
• повышают Вату – горький, вяжущий, острый.

Cамое сильное влияние на увеличение Вата-доши оказывает горький вкус. Он наиболее близок по качествам к энергии Вата. Затем (по уменьшающей) вяжущий и острый.

Наибольшее влияние на снижение Вата-доши оказывает солёный вкус.

Доминирующие чувства: слух и осязание.

Органы локализации Ваты: толстая кишка, кожа, мочевой пузырь, почки.

Типичные проблемы при избытке Ваты: обезвоживание, сухость кожи, перхоть, острые боли, боли в спине и пояснице, артриты, нервные расстройства, бессонница.

Сезон: осень.

Климатическая зона для балансировки: тропики (жарко и влажно).

Возраст: от 50 (55) лет.

Время суток: 2.00 – 6.00; 14.00 - 18.00.

Символы Ваты: быстрый олень, управляющий сердечной чакрой,

и мудрый слон — носитель истории земли, растений и лекарственных трав, который управляет горловой чакрой.

Портрет

Отличительной физической приметой людей, которые относятся к типу Вата, считается «тонкая кость». У людей этого типа тонкие кисти рук и очень тонкая жировая прослойка тела. На коже часто проступает венозная сетка.

Если вы видите перед собой стройную, грациозную, но плоскогрудую девушку с аккуратными бёдрами, с неярко выраженной талией, прямоугольными плечами и удлинёнными (или длинными) ногами с узкими лодыжками, можете быть уверены, что в ней сильно преобладает доша Вата.

Обычно у всех ярко выраженных представителей типа Вата ноги длинные или, по крайней мере, длиннее, чем у Капх и Питт. У Ват часто «хрустят» суставы. У них сухая кожа и вечно холодные руки и ноги. «Сильное место» Ват — это практически постоянный вес, который упорно остаётся на одной отметке, какими бы излишествами они себя не баловали. Как правило, Ваты быстро двигаются и им всегда хочется есть. При этом аппетит (пищеварительный огонь) нестабильный, и Ватам зачастую трудно заставить себя соблюдать режим в питании.

Если бы потребовалось охарактеризовать Ват одним словом, это было бы слово «вдруг». У них всё всегда происходит спонтанно. Они могут загореться от одного сказанного слова: возникла ассоциация, воображение заиграло — и вот уже мысль летит. Ваты загораются, горят и быстро сгорают. «Сгорев», они ощущают слабость, упадок сил и опустошение, потому, что им не свойственно трезво оценивать свои силы.

Ваты так же внезапно разочаровываются, как и загораются. Они могут мгновенно потерять интерес к тому, что только совсем недавно казалось им смыслом жизни. У них быстро меняется настроение, и они легко забывают обиды. Если они рассердились, то лишь на минутку. Такая изменчивость натуры приводит к неуравновешенности и нерегулярности во всём: в питании, сне, работоспособности, творчестве, в сексе.

Дошей Вата правит в основном тонкое тело и его высший эфирный план, поэтому развитая сущность Ваты воплощена в энергиях сердечной чакры и горловой чакры. Вата  — это сама тонкость, лёгкость, порывистость, подвижность, непостоянство и изменчивость. Кажется, что люди Вата — словно дуновение ветра совсем рядом с вами, вы чувствуете их присутствие, но они остаются для вас невидимыми, смутными, расплывчатыми, как люди, изображённые на фотографии со сбитым фокусом.

Люди, которые относятся к типу Вата, всегда несутся в авангарде любых событий  и тенденций, но никогда не стремятся возглавить массы и лидировать.

Они способны любить, сострадать и размышлять. Тонкость, впечатлительность, чуткость и отзывчивость всегда указывают на присутствие в человеке доши Ваты, к какому бы типу он ни принадлежал.

Люди Вата обладают светлым даром: они способны испытывать любовь и проявлять чувственность на духовном плане. Как правило, по мере созревания людей этого типа их физические желания угасают и начинает расцветать глубинная космическая любовь. Эти люди должны раскрыться и позволить своей необычной натуре наслаждаться истинным духом вселенской любви. Именно это даст им максимальное удовлетворение в познании чувственных ощущений.

Люди Вата — самые древние и высокоразвитые души, воплощавшиеся в человеческой цивилизации, и на фоне остальных типов они часто оказываются непонятыми. Они разительно отличаются от пышущих крепким здоровьем и активностью Питт и основательных, трезвых, практичных Капх, хотя последние обычно менее развиты духовно и намного меньше прошли по пути знания. И типичная ошибка, которую допускают представители этого типа, состоит в том, что они пытаются приспособиться или раствориться в рутине, порождённой Питтами и Капхами. Когда Ваты пытаются идти в ногу с земноводными Капхами или же с огнедышащими Питтами, они понапрасну растрачивают энергию.

Все так называемые нормы и правила, которыми руководствуются Питты и Капхи, неприемлемы для Ват, которые стремятся избегать любых ограничений их свободы. Но время от времени Ватам приходится опускаться на землю, чтобы «заземлиться». Они обязательно должны чередовать периоды «полётов» с периодами «заземления», чтобы отдохнуть и накопить энергию перед следующим полётом. Порой такие периоды вынужденного «утяжеления» длятся дольше, чем бы хотелось того Ватам, и связано это с тем, что прочно стоящие на ногах Капхи и Питты пытаются впрячь Вату в ярмо повседневной жизни. Порой Ваты сознательно выполняют такие «наземные высадки», стремясь доставить радость домочадцам или соответствовать стандартам на работе. Впрочем, даже в моменты «высадки» основные «наземные» принципы Ваты глубоко отличны по природе от принципов, которыми руководствуются в жизни представители других типов.

Тип Вата выделяется высокой подвижностью и изменчивостью и зачастую выглядит противоречивым и непоследовательным. Вата всегда находится по ту сторону материальных идей, понятий и представлений повседневной жизни. В сравнении со стоической выносливостью Капхи и высокой активностью Питты особенно заметно свойство Ваты вечно беспокоиться, переживать и сомневаться.

Но в отличие от Капхи и Питты Вата обладает колоссальным духовным потенциалом и может вести глубоко духовную жизнь.

Натуре Ваты присуща врождённая музыкальность. Аскетичные Ваты должны обязательно расслабляться, созерцать и медитировать, чтобы избавиться от раздражения, накопившегося после нескончаемой шумовой какофонии дня. Целительными практиками для Ват могут служить виды деятельности, энергия которых глубинно резонирует с тонкими вибрациями натуры Вата.

Сердечная чакра — главный канал подключения Ваты ко вселенной, омывается и питается чистым звуком. Посторонние звуки, даже естественного происхождения, мешают Ватам вибрировать на глубинных уровнях, резонируя с пульсацией вселенной. Вот почему они так любят тишину и временами испытывают потребность к уединению. Они обладают уникальным даром углубиться в свой внутренний мир, войти в мир тишины, прислушаться к внутренним ощущениям и найти убежище, где царствуют только потоки, созвучные их внутренней энергии.

Ваты чувствительны не только к звукам, но и к прикосновениям. Их отличает тонкая осязательная реакция, и это не должно нас удивлять, поскольку кожа находится под покровительством воздуха. Их успокаивает лёгкое нежное прикосновение натуральных тканей, вызывая ощущение благополучия и уюта. Людям, которые относятся к этому типу, вечно некогда, у них на счету каждая секунда. Где уж тут подумать об укреплении здоровья и энергетическом питании тела? Им жалко тратить драгоценное время «на глупости». У Ват просто не укладывается в голове, как можно бессмысленно нежиться в горячей ванне с ароматическими маслами, лелея и вскармливая каждую пору своего тела целительной влагой, и как можно вытерпеть сеанс расслабляющего массажа. Сами того не ведая, Ваты подсознательно опасаются, что такая забота о теле отвлечёт их от насущных и более привычных занятий: беспокойств, волнений, переживаний, дурных предчувствий и пр. Но они непременно должны заботиться о своём теле и укреплять здоровье, выделяя на эти мероприятия хотя бы пару часов в день!

Ватам трудно жить семейной жизнью, быть членом семьи, зажатым в тисках преемственности и традиций. Ветер всегда выскальзывает из крепких объятий, хотя эти объятия умеряют его шалости и поддерживают пылающий огонь духа. Проницательность, дальновидность, прозрение и интуиция Ваты фокусируются на всеобщем и обезличенном благе для всех и каждого, поэтому семейные обязанности кажутся им обременительными. Обычно родные и друзья отказываются признать, что Ваты обладают врождённым чувством справедливости и здравомыслием. Ваты часто вступают в прямой конфликт с близкими, требующими любви и уважения, потому что искренне не понимают, почему из-за биологической связи с родственниками они должны любить их больше, чем друзей и собак.

Ватам необходимо научиться терпимости. Они должны терпеливо поддерживать контакты с бесцельно слоняющимися в отдалении или пасущимися на сочных зелёных лугах тяжёлыми, неторопливыми Капхами и гневливыми, азартными, агрессивными, жаждущими славы, власти и признания Питтами.

Ваты — это белые вороны в стае мира. Но они непременно должны осознать, что наделены высшим даром и особыми тонкими отношениями с божественными планами. Без этого они никогда не смогут обрести внутреннюю и внешнюю гармонию и примирить духовное с плотским.

Что раздражает в Ватах?

Когда доша Вата выходит из равновесия, то люди этого типа становятся импульсивными и легко возбудимыми, у них слабеет воля, они становятся легкомысленными и одновременно подозрительными. Их мнительность и тревожность начинает бесить окружающих. Кстати, повышенная тревожность указывает на наличие блокировки энергии в сердечной чакре.

Чтобы в организме возник дисбаланс доши Вата, а вслед за ней и других дош, не нужно особенно стараться. Достаточно перестать придерживаться режима дня, работать сверхурочно, доводить себя до переутомления, вечно спешить и никогда не отдыхать, жить на бегу, истощать себя бурными эмоциями, хвататься за множество дел сразу и ни одно из них не доводить до конца. Вообще Ваты склонны вести беспорядочный образ жизни, переоценивать свои силы и недосыпать.

Когда доша Вата находится в равновесии, люди этого типа ощущают энергетический подъём и бодрость, которые порождают у них иллюзию вседозволенности. Им кажется, что они сильны, что могут безболезненно разрушать свой организм не только ментальными и эмоциональными, но и физическими перегрузками.

Что губительно для Ват?

Изнурительные спортивные тренировки, длительные и регулярные занятия видами спорта, которые вызывают сгорание жира в организме и не направлены на увеличение мышечной массы тела (а именно увеличение мышечной массы приводит к «заземлению»), апробирование всевозможных новых энергетических практик (эти люди обожают всё новое, всё, что волнует воображение) — всё это приводит к чрезмерному увеличению «воздушных» свойств людей типа Вата. Их здоровье ухудшается при недостаточном потреблении жидкости, неумеренном потреблении алкоголя, разбросанности в действиях и неумении сконцентрироваться на главном.

Физиологический и психологический дискомфорт немедленно создаёт благодатную почву для нервного истощения, анемии, упадка сил, ощущения разбитости, усталости («А ведь я почти ничего не делал сегодня»). Человек не в состоянии расслабиться, сесть, отдохнуть и спокойно насладиться тем, что дарит жизнь в данный момент.

Сны таких людей всегда динамичны: во сне их преследуют, они блуждают в лабиринтах, пытаясь спрятаться или найти выход. Как правило, они часто видят себя во сне падающими, взлетающими и иногда летящими. Иногда при пробуждении они дёргаются, так как ещё не научились аккуратно возвращаться в тело, которое сознательно покидают во сне.

Преобладающее влияние на людей, которые относятся к типу Вата, оказывают Венера и Юпитер, хотя ими также управляют Меркурий, Сатурн, Уран и Нептун. От Урана они получают наэлектризованность и молниеносные энергетические всплески, от Сатурна — сухость, тонкий костяк, высокий или очень низкий рост и чувство времени, Нептун наделяет их богатым воображением, интуицией, мистицизмом и способностью к глубинным медитациям, а Меркурий придаёт контактность, ментальную лёгкость, воздушность и прекрасные ораторские способности... Но всё же главными управителями Ват считают Венеру и Юпитер. Лунный женский принцип Венеры инициирует у людей этого типа любовь к искусству, ярко выраженный интерес к феномену культуры в целом и феномену социальных отношений, в частности.

Сексуальность

Ваты обладают чувственной натурой и ценят красоту больше других типов. Вата жаждет чистой любви. Эти люди предпочитают возвышенные романтические отношения страстям интимной любви. Их любовь носит скорее платонический характер, чем физический. Примитивный секс как вид спорта им чужд. Они готовы воплощать в жизнь красивые идеи и идеалы, связанные с платонической чувственностью, и ценят такие отношения больше секса. Они консервативны и возводят в культ традиционную систему ценностей, хотя часто это оспаривают и не всегда признаются в этом даже самим себе. Развитие интимных отношений у Ват идёт довольно медленно и часто затягивается на долгое время. Но Ваты должны помнить, что нельзя превращать этот процесс в бесконечный и мучительный подъём на гору. Иногда им не мешает расслабиться и перестать контролировать ситуацию.

Игра ума и творческое воображение людей Вата, как мужчин, так и женщин, пробуждается чаще всего от чувственных ощущений, а не в результате физических и биологических потребностей и инстинктов тела. И женщины, и мужчины Ваты кажутся холодными. Но на самом деле их переполняют поэтические фантазии, и когда к ним приходит «тот самый или та самая единственная», они расцветают и превращаются в богов и богинь любви. Для них любовь — это духовный процесс, а не результат в виде сексуальных контактов.

Если Вата сделал свой выбор, то чтит свои отношения с партнёром и относится к нему преданно и искренне. Порой Вата может долго «летать», не вступая в интимные отношения с партнёром, но когда он на это решается, то оказывается потрясающим любовником, способным доставить партнёру высшее наслаждение.

Ватам необходимо выбрать правильного партнёра для жизни. Лучшими спутниками жизни для них обычно становятся зрелые типы Капха-Питта, Питта-Капха или Капха-Вата, которые уже победили в себе минотавров, крокодилов и тигров чрезмерной страсти и сексуальности.

Карьера

Юпитер называют планетой гуру и учителей, передающих ученикам знание о внутреннем «я» человека, о Боге и о мироздании. Истинный гуру способен вывести ученика из состояния полного невежества в бессмертие. Аскетизм людей типа Вата органично соответствует этому редкому призванию, и многие Вата вступают на этот путь. В их природе заложены качества наставника, поэтому не удивительно, что среди них много учителей, несущих в мир эзотерические знания. В то же время это не мешает им быть лучшими и первыми среди тех, кто насаждает закон и порядок в мире. По психологической природе люди, которые относятся к типу Вата, представляют самый зрелый из всех типов, поэтому им прекрасно подходит роль патриархов вселенной, отцов, учителей и вдохновителей.

По природе Ваты любят уединение и подвижничество. Они могут вознестись над миром и уйти в келью, считая монашеское затворничество благом.

Ваты, сумевшие проработать собственные страхи и комплексы, становятся проводниками света, летящими на крыльях ветра. Они неосознанно притягивают к себе людей и увлекают их за собой.

Сами того не ведая, они способны облегчать чужую боль и страдания.

Ваты чаще всего становятся учителями и философами, лекторами и музыкантами, законотворцами и международными координаторами, посредниками и дипломатами, политологами, священнослужителями и богословами, монахами и банкирами, учредителями благотворительных обществ и фондов милосердия, профсоюзными лидерами и психологическими консультантами. Хотя люди этого типа не становятся харизматическими лидерами на материальном плане, без их участия не будет успешно реализован ни один проект или крупная программа. Но если они руководят проектом, то это служит гарантией качества и реальности воплощения самых отдалённых перспектив. Кроме того, Ваты незаменимы в тех случаях, когда нужно выполнить работу «за сценой». Можно без преувеличения сказать, что люди этого типа — сердце, душа и дух любой организации.

Регулярное питание, достаточный сон (надо высыпаться, чтобы был запас сил в течение дня),  достаточное количество воды, дозированное общение, правильный уход за телом  — и Вата всегда будет в балансе.

В природе осень считается периодом Ваты, поэтому осенью у людей, которые относятся к этому типу, возникает масса проблем со здоровьем. Каждый год Ваты должны заранее готовиться к осени.

Перед сном Ваты должны регулярно выполнять дыхательные техники и техники релаксации. Ваты поступят очень мудро, если будут пораньше ложиться спать. Только тогда они смогут за ночь выспаться и накопить силы к утру, когда их разбудят первые лучи рассветного солнца. По возможности Ваты должны вздремнуть днём, в период между двумя и четырьмя часа пополудни, потому что в эти часы энергия Ват начинает иссякать и рассеиваться. Если возможности вздремнуть днём нет, то в послеобеденное время надо снизить активность. Расписание второй половины дня нужно составлять с учётом снижения активности Ват во второй половине дня и переносить все ответственные мероприятия и интенсивные нагрузки на первую половину дня.

На здоровье людей этого типа благоприятно сказывается полноценное трёхразовое питание. Первый приём пищи или ранний завтрак, должен происходить около семи часов утра, в полдень полезно перекусить, а в шесть часов вечера плотно пообедать. Идеальное время отхода ко сну — десять часов вечера.

Ваты должны следовать установленному режиму дня, который нужно составить так, чтобы в нём отводилось время на послеобеденный сон, уход за телом, техники очищения сознания, релаксацию и гармонизацию (это может быть медитация, молитва или размышления). Ватам не стоит перенапрягаться, им противопоказаны интенсивные нагрузки. В отличие от выносливых и сильных Капх, люди, которые относятся к типу Вата, лишены выносливости и силы. Они по-уранически способны взрываться, и их энергетические всплески могут поразить воображение, но эти выбросы одномоментны, и для следующего «всплеска» им придётся долго копить энергию. Ваты тратят много энергии на «полёты» мыслей и воображения, поэтому они должны научиться себя беречь и не доводить до изнеможения. Врождённое умение «летать», помноженное на неосознанный эстетизм и потребность в красоте, диктует Ватам необходимость жить по принципу умеренности, красоты и изящества.

Физические упражнения, которыми занимаются Ваты, должны быть непродолжительными и «мягкими». Это может быть дыхательная гимнастика, йога, цигун, тайцзы-цюань, айкидо (особенно оздоровительное (не боевое) направление ки), ушу, бальные танцы, танцевальная аэробика, лёгкие прогулки, непродолжительное плавание (в удовольствие и без напряжения), лёгкие (не систематические!) пробежки на свежем воздухе, короткие велосипедные поездки, игра в гольф, теннис и бадминтон, а также купание в горячей ванне джакузи.

Запомните: если вы хотите выполнить растяжку тела или проработать определённые системы и органы при помощи йоги, выполняйте эти мероприятия до начала любых других физических упражнений!

Все упражнения должны выполняться в спокойном умеренном темпе, и нагрузка должна быть тоже умеренной, потому что быстрый темп приводит к усталости и дисбалансу доши Вата. Силовые упражнения надо выполнять в замедленном темпе, используя гантели и другие отягощения.

Ватам полезно дважды в день выполнять комплекс йогических асан с размеренным дыханием. Поскольку слабое место Ват — это позвоночник и суставы, в комплекс йогических упражнений они обязательно должны вводить асаны, которые способствуют проработке подвижности и гибкости позвоночника.

Профилактическое голодание рекомендовано проводить 1 раз в месяц в течение суток на тёплой кипячёной воде или сладком виноградном соке.

На Ват благотворно воздействуют тёплые и влажные ароматы, насыщенные сладостью и кислинкой. Для урегулирования вышедшей из равновесия доши Вата полезны ароматы подобранных в разных сочетаниях липы, вербены, цедры лимона и апельсина, чёрной мяты, гвоздики, тмина, аниса, алтея, базилика, мускатного цвета, апельсинового цвета (нероли), мандарина, гвоздики и фенхеля, кардамона и корицы.

Представителям аюрведического типа Вата полезно регулярно проходить курсы расслабляющего массажа. Во время массажа следует использовать такие растительные масла, как кунжутное, зародышей пшеницы, абрикосовое или авокадо, в которые добавлены эфирные масла, ароматы которых благотворно воздействуют на дошу Вата. Кроме того, что эти масла питают, увлажняют и омолаживают сухую кожу, они несут гармонизирующую информацию на клеточном уровне и приводят к равновесию дошу Вата. Вата — это королева дош, и баланс всех дош начинается с гармонии доши Вата! Масла позволяют сохранить заряд тепла в мышцах. После массажа полезно принять тёплую ванну.

На этой странице представляется наиболее полный список благоприятных и неблагоприятных продуктов для Вата-доши, который удалось составить по русскоязычной аюрведической литературе таких врачей-аюрведов с мировыми именами, как Дипак Чопра, Роберт Свобода, Давид Фроули и Васант Лад.

Между разными авторами встречаются противоречия — один и тот же продукт может попасть одновременно в графы благоприятных и неблагоприятных продуктов. В этом случае такой продукт выделяется

этим цветом.

Двойное нахождение продукта одновременно в числе благоприятных и неблагоприятных в любом случае означает, что продукт имеет слабое действие на дошу. Это значит, что если вы захотите употреблять такой продукт в пищу, то вам потребуется составить собственное мнение о нём.

Делается это очень просто: несколько дней питаетесь этим продуктом и отмечаете у себя движение Вата-доши. Если в процессе тестирования вы отмечаете хотя бы незначительные признаки повышения вашей Вата-доши, то для вас этот продукт должен стоять в колонке «дисбаланс». Если же наоборот, то ставите продукт в колонку «баланс».

Методом тестирования может быть, например, диагностика по пульсу. Но я считаю надёжным метод с помощью портативного глюкометра. Он точно указывает, какие продукты сразу же повышают и долго сохраняют сахар в крови, а значит, не подходят вам по доше. Важно измерять уровень глюкозы после ночного сна (утром), до приёма пищи (4,0-5,9 ммоль/л — 72-108 мг/дл) и спустя 90 минут после приёма пищи (до 7,8 ммоль/л — 140 мг/дл).

Как пользоваться глюкометром

Что привлекает в Ватах?

Экстравагантность, непредсказуемость, бодрость, жизнелюбие, энтузиазм, живость воображения, тонкость восприятия, большая впечатлительность и открытость... Рядом с такими людьми всегда интересно, к ним тянутся в поисках красоты, изящества и вдохновения. Они веселы, оживлённы, остроумны, далеки от стереотипов и легко возбудимы. Фантастические миры, созданные их воображением, лёгкость и зажигательная манера общения, увлечённость и порывистость, нестандартное мышление, умение видеть «за занавесом» неудержимо влекут к ним людей, которые слетаются к ним, как пчёлы к цветку.

Люди типа Вата чуткие и чувствительные. Когда они достигают уровня зрелости, то становятся ответственными, волевыми и способными логически мыслить в критические моменты. Ваты прекрасно чувствуют людей и мгновенно улавливают, как к ним относятся. Все первопроходцы, как правило, относятся к типу Вата, они всегда у истоков, они всегда инициаторы нового. Они подталкивают, побуждают, заряжают энергией и настраивают.

Тип ВАТА

Рекомендации для людей с преобладающей дошей ВАТА

Рекомендуемые продукты для гармонизации ВАТА–доши

Фрукты

Общие правила:

• Благоприятны почти все сладкие фрукты.

• Неблагоприятны все сухие фрукты (но если их вымочить, они становятся благоприятными).

• Если питаться одними фруктами, лёгкая Вата-доша может выйти из баланса, оторваться от Земли, так как лёгкая пища усиливает лёгкие качества Ваты. Поэтому людям с Вата-конституцией не рекомендуется питаться одними фруктами.

Зерновые

Общие правила:

• Мнения специалистов по крупам достаточно однозначны и разночтений нет. Все специалисты считают, что даже неблагоприятные крупы можно изредка употреблять людям с Вата-конституцией. Д. Фроули указывает, что при нарушениях Ваты, связанных с накоплением Амы (шлаков), некоторые крупы, отнесённые к неблагоприятным, могут оказать высокое положительное действие, например, ячмень при артрите.

• Для диеты Вата-типа исключительно благоприятны любые виды риса. Все специалисты считают рис «пищей спасения», которую можно употреблять Ватам, когда никакая другая пища не усваивается.

• Очень благоприятны любые виды каш, в том числе молочные и с добавлением гхи (особенно с утра).

• Неблагоприятны сухие хлебобулочные изделия (сухари, сушки, хлебцы, крекеры), чипсы.

• Все авторы отрицательно относятся к дрожжевому хлебу и разного рода   «сухим завтракам».

Бобовые

Общие правила:

• Бобовые, несмотря на их очевидную полезность, являются трудноусвояемой пищей для людей Вата-типа и годны для употребления лишь изредка. Абсолютное исключение составляет маш, цельный и лущёный (мунг-дал), которые наиболее легки для переваривания и хорошо сочетаются с зерновыми.

• Для предупреждения возникновения метеоризма нужно перед приготовлением вымачивать бобовые в течение нескольких часов; вымоченные бобовые прокипятить в течение 10 минут, воду слить, бобовые промыть, залить чистой водой и довести до готовности; в рецептуре блюд использовать сочетания таких специй и добавок, как имбирь, куркума, тмин, семена сельдерея, чеснок, жареный лук.

• Если же бобовые всё-таки вызывают метеоризм, то при приготовлении в блюдо надо добавить асафетиду или чёрную соль.

• Людям Вата-типа есть бобовые можно в небольшом количестве (не чаще трёх-четырёх раз в неделю).

Молочные продукты

Общие правила:

• Благоприятны почти все виды молочных продуктов. Лучше употреблять их тёплыми и со специями.

• Избегать обезжиренных молочных продуктов.

• Молоко не рекомендуется смешивать с другими продуктами.

• Не употреблять холодные молочные продукты.

• Кисломолочные продукты более полезны, чем молоко.

Пища животного происхождения

Общие правила:

• Хотя многие аюрведические врачи рекомендуют вегетарианское питание, все авторы считают, что Вата-тип единственный, кто может употреблять мясо регулярно (в меру), так как мясо содержит белки, так необходимые Вате. Однако все специалисты отмечают, что мясо является тяжёлым тамасичным продуктом, и что ему всегда можно найти более полезные для организма и ума заменители, например, тонизирующие Вату травы или молочные продукты.

Пожалуй, единственный случай, когда мясо действительно может оказать серьёзную экстренную помощь, — это когда нужно срочно «заземлить» «улетевшую» Вату. Состояние «улетевшей» Ваты может возникнуть при чрезмерном увлечении духовными практиками, сыроедении, фруктово-овощной диете, попытках поднятия Кундалини или «открывания чакр» и т. п. Такие состояния могут представлять опасность для жизни физического тела.

• Очень полезны горячие жирные бульоны.

• Мясо рекомендуется употреблять в запечённом или отварном виде.

• Жареное мясо крайне неблагоприятно.

• Пряные травы, специи, кисловатые или чуть островатые соусы хорошо балансируют мясные блюда.

Масла, растительные масла

Общие правила:

• Р. Свобода пишет, что миндальное масло хорошо действует на мозг, кокосовое и кунжутное — на волосы, горчичное — на кожу.

• Для Вата-типа самым лучшим маслом, как для внутреннего, так и для наружного применения, является кунжутное масло.

Орехи

Общие правила:

• Орехи можно употреблять практически любые, но в небольшом количестве.

• Лучшие орехи для Вата-типа — это миндаль без шелухи. Чтобы удалить шелуху, надо замочить миндаль на ночь, а утром очистить её. Десять орешков с утра обеспечат прекрасный тонус и насытят организм на весь день питательными веществами.

Семена

Общие правила:

• Р. Свобода указывает, что семена тыквы хорошо тонизируют мозг.

Сладкое

Общие правила:

• В целом, сладкий вкус очень благоприятен для Вата-типа, но не рекомендуется им злоупотреблять.

• Противопоказан рафинированный сахар.

Пищевые добавки

Общие правила:

• Аюрведа не рекомендует употребление синтетических витаминных препаратов.

• Витамины и минералы следует получать в натуральном виде с продуктами питания (фрукты, овощи, орехи, масла и т. д.).

• Если есть необходимость обогатить свой рацион сбалансированным набором витаминов и микроэлементов, рекомендуется употреблять аюрведические тоники (например, чаванпраш).

Используемые источники

• Уша и Васант Лад. Аюрведическая кулинария.
• Давид Фроули. Аюрведическая терапия.
• Роберт Свобода. Пракрити — ваша аюрведическая конституция.

Напитки

Общие правила:

• Так как Вата-доша — это «сухая» энергия, объём жидкости в день для людей Вата-типа должен составлять не менее 2-х литров.

• Все напитки нужно употреблять тёплыми или комнатной температуры.

• Фруктовые и овощные соки перед употреблением необходимо разбавлять тепловатой водой.

• Не рекомендуются холодные напитки и напитки со льдом.

• Не рекомендуются кофе и напитки с кофеином.

• Допускается употребление чёрного чая, если он приготовлен с молоком и специями.

• Очень благоприятны не кислые плодово-ягодные морсы и компоты.

• Для людей Вата-типа очень благоприятно выпивать стакан горячего молока со специями перед сном. (Молоко нужно кипятить несколько минут с шафраном, корицей, куркумой или имбирём).

Лекарственные и травяные сборы

Общие правила:

• Избегать приёма сильно тонизирующих трав, а также трав семейства паслёновых (табак, белена, красавка, дурман и др.).

Специи и приправы

Общие правила:

• Все авторы единодушны во мнении, что людям Вата-типа подходят все специи, однако большое количество горячих специй, в конце концов, могут иссушить Вату, обострив её. Поэтому лучше избегать острых, вяжущих, иссушающих специй и приправ.

• Особенно хороши для Ваты асафетида, имбирь и чеснок, но не следует употреблять их слишком много. Убрать иссушающее действие асафетиды поможет холодный фенхелевый или сандаловый чай.

Овощи

Общие правила:

• Несмотря на очень большую разницу во мнениях по видам овощей, все специалисты считают, что овощи не являются лучшей едой для Ваты ввиду своей сухости и лёгкости. В пищу Ватам желательно употреблять овощи, приготовленные с большим количеством масла и специй.

• Сырые же овощи лучше употреблять в виде соков. Особую осторожность в употреблении овощей нужно соблюдать лицам, у которых негибкие болезненные суставы или мышцы, что свидетельствует о глубоко проникшей Аме (шлаках).

• Неблагоприятны также сушёные и мороженные овощи.

• Одно из лучших средств для балансировки Вата-типа — приготовленный лук (варёный или жареный).

Баланс

​

Абрикосы
Авокадо
Ананасы
Апельсины (сладкие)
Бананы
Виноград
Вишни

Гранаты

Грейпфруты

Груши

Дыни*

Земляника
Изюм (размоченный)
Инжир (свежий или размоченный)
Киви
Кокос
Лайм
Лимоны

Малина

Манго

Нектарины

Папайя
Персики
Ревень
Сливы
Финики (свежие или размоченные)

Хурма

Чернослив (размоченный)
Яблоки (печёные со специями)

Яблочный Соус
Ягоды

Дисбаланс

​

Арбуз
Гранаты
Груши

Дыни

Изюм (сухой)
Инжир (сушёный)
Клюква

Сухофрукты все

Финики (сушёные)

Хурма

Чернослив (сухой)
Яблоки (сырые)

Все неспелые фрукты

Рекомендации таблиц носят общий характер. Могут потребоваться индивидуальные поправки, учитывающие возможность аллергии, силу пищеварения, время года, степень превалирования доминирующей доши и текущее состояние организма. Если продукт не указан в таблице, руководствуйтесь общими указаниями для продуктов этого вида, приводимыми в общих правилах.

Примечания: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Таблицы